무화과는 맛 뿐만 아니라 약재로도 사용되어 왔습니다. 무화과는 특유의 식감과 달콤한 맛을 가지고 있는 덕분에 동서양을 막론하고 인기 있는 과일 중 하나 입니다. 무화과는 풍부한 영양성분으로 우리 건강을 지켜주는 대표적인 음식입니다. 무화과에는 우리 몸에 이로운 항산화 성분과 비타민, 미네랄 등의 영양소가 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 이번 시간에는 무화과의 효능과 무화과의 부작용에 대해서 알아보 보도록 하겠습니다.
무화과 효능 과 무화과 부작용
1.무화과의 효능
소화불량 개선: 무화과에 들어있는 피신이라는 성분은 단백질을 분해하는 역할을 하여 소화를 촉진시켜 줍니다.
변비 개선: 무화과에 풍부한 섬유질과 펙틴은 장의 연동운동을 활성화시켜 변비를 개선하고 장내 박테리아의 성장을 돕습니다.
심혈관 건강 개선: 무화과에 함유된 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄은 체내의 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추어 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등의 질병을 예방합니다.
고혈당 개선: 무화과는 당뇨병 환자들에게도 좋은 과일로 알려져 있습니다.
뼈 건강 개선: 무화과에는 뼈에 좋은 영양소로 알려진 칼슘, 인, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
다이어트: 무화과에 풍부한 섬유질은 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼게 해줍니다
2. 무화과 부작용
• 너무 많은 양을 섭취할 경우에는 설사나 복통을 유발 할 수 있다.
• 당이 많이 함유된 무화과 식품을 자주 섭취할 경우 당뇨나 충치의 원인이 될 수 있다. 따라서 적당량 섭취하는 것이 좋다
• 무화과에 알레르기가 있는 경우, 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있다.
• 무화과에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요, 과다 섭취할 경우 변비가 발생 할 수 있다.
• 무화과는 혈당을 낮추는 효과가 있어 이와 관련된 약과 상호작용이 나타날 수 있으니 섭취전에 의사와 상담을 하는 편이 좋다.
3. 무화과 보관 방법
• 무화과는 실온에서 1~2일 만에 물러지기 때문에 바로 냉장보관을 하는 것이 좋다. 무화과를 깨끗하게 씻어 건조해 지퍼백에 넣어 통째로 보관한다
• 무화과는 빨리 물러지므로 아랫 부분이 벌어져 있는 것을 먼저 골라내서 빨리 먹는 것이 좋다
• 무화과는 오래 보관하기 힘들기 때문에 주로 말려서 보관하는데 생 무화과를 레드 와인에 조려서 냉장 보관하면 며칠 동안 두고 먹을 수 있다.
4. 무화과 하루 권장량
무화과는 100g 당 74kcal 입니다. 무화과 1개 칼로리는 30kcal 이다. 무화과의 크기와 품종마다 약간의 차이가 존재 할 수 있으며 우리나라 성인에게 권장되는 하루 과일 칼로리는 100~150kcal이며 나누어 섭취하도록 권장되고 있다. 무화과 하루 권장량은 하루 최대 5개 150kcal 이며 한 번에 5개를 드시지 마시고 최소 2회 나누어 드시는 것을 추천한다.